GASZTRO STREETFOOD

A legnépszerűbb amerikai étel a mexikói: Gringos Amigos

Illés
Írta Illés

A mexikói Street Food egyre népszerűbb Magyarországon is. A Gringos Amigosban Tex-Mex az étel és mexikói a hangulat, már csak egy Mariachi zenekar hiányzik, hogy elővegye gitárját és rázendítsen. A parkettára fantasztikus mexikói-mintás szőnyegeket pingáltak, minden tele van színes rajzokkal, a plafonról többezer pirospaprika lóg:

Az étterem nagyon szépen megeleveníti a hamisítatlan mexikói feelinget: szinte érezzük a karneválok lüktetését, a ranchera bájos dallamait a levegőben. Legszívesebben felvennénk egy sombrerot és táncra perdülnénk örömünkben.

A világot járt tulajdonosok álma volt az, hogy Budapest számára is meg tudják mutatni azokat eredeti ízeket, olyan minőségben, amiket  ők az Egyesült Államokban rendszeresen élvezhettek. 2013-ban hozták létre az első Gringos Amigos éttermet, ami egy ún. Casual Fast étterem. Ez a nemzetközi elvek szerint, a Casual Dining és a Fast Food egy speciális keveréke, vagyis ahol friss és minőségi ételeket szolgálnak fel, és ezt ötvözik a gyorséttermek kiszolgálási sebességével.

Minden nap friss alapanyagokból főznek, reggel korán kezdenek, hogy 11-re, a nyitásra már kész legyen a finom mexikói ételkínálat. A mikro használatát és a fagyasztást száműzték a konyhából. Az ételek nagyon széles skálán mozognak, a variációk száma gyakorlatilag végtelen: 5 fajta hús (szaftos csirke, csípős marha, édes disznó, narancsos csülök és tonhal.), 4 féle köret (fekete és tarka bab, paradicsomos és korianders rizs.) sokféle salsa és 8 féle szósz közül választhatunk.

Ezekből kérhetünk bármit: quesadillát, burritót, tacót, nachost vagy enchiladát.. Én majdnem mindent megkóstoltam.. Tényleg tökéletesen frissek az ételek, az ízek sokasága levett a lábamról. Imádtam, ahogy a szemem láttára sütötték ki a tésztákat és készítették el az ételeket.

A különlegességeket házi limonádéval vagy horchatával, azaz fahéjas-kókuszos rizstejjel kísérhetjük. A Gringos Amigosban gondolnak az egészséges életmódot folytatókra is, ezért gluténmentes verzióban is kérhetőek a tészták, sok a friss zöldség és saláta az ételekben és választhatunk cukormentes limonádét is. Nem tartósítanak, nem fagyasztanak és vagy használnak mikrohullámú sütőt semmilyen folyamathoz sem.

A Gringos Amigos évek óta a Sziget Fesztiválon is képviselteti magát, ahol a szigetlakók is belekóstolhattak a mexikói gasztronómia eme kincseibe.

A Street Food Éjszakájára is készülnek, mely 2017. november 17-én, pénteken lesz esedékes. Szerintünk ne hagyd ki, mindenképpen érdemes benézni az Alkotás u. 47. szám alatt található Gringos Amigos étterembe!

Próbáld ki a csak a Street Food Éjszakáján kapható chimichanga desszert válogatást: nutellás-banános, túrós-áfonyás, fahéjas-szilvás, banános-avocados chimichanga)

A Gringos Amigos honlapja

 

Street Food Éjszakája – Az utolsó menü – 2017. november 17.

5. alkalommal megrendezésre kerül Street Food Éjszakája, utolsó lesz ebben a formában, de garantáltan az eddigi legnagyobb szabású. Ezúttal is kézműves sörökkel és üdítőkkel kiegészített menüvel, 20-50%-ig terjedő árkedvezményekkel, illetve most különleges összetevőket tartalmazó ételkülönlegességekkel várnak majd minden érdeklődőt a street food-osok saját üzlethelyiségükben, hogy utoljára egy közös nagy evésen vehessenek részt a látogatók a Street Food ünnepén!

Helyszín: Budapest több pontján, az akcióhoz csatlakozott street food bárokban
Időpont: 2017. november 17., 16:00-tól ameddig a csatlakozott helyek nyitva tartanak!

Image may contain: text

Hozzászólás írása