GASZTRO STREETFOOD

O’Sullivannek kiváló ízlése van a burgerek területén

Grasshopper

Még valamikor a hamburger revolúció hajnalán véste fel magát jó mélyen a Beer and Burger a budapesti gasztrotérképre. Azóta burgerezők jöttek-mentek, ők viszont nagy örömünkre maradtak, csak út közben nevet változtattak – kifejezve testvériségüket a Budapest Barbecue Company-val – már egy ideje Budapest Burger Company néven hallhatunk róluk. A minőség maradt a régi, a hangulat mindig marasztal, a hamburgerek pedig még mindig isteniek!

A körúttól csak egy pár percet kell sétálni a Wesselényi utcában, hogy megérkezzünk erre a folyton nyüzsgő helyre. Már messziről látni a bejáratot jelző kék neont, mely egészen feldobja a novemberi szürke utcaképet, a helyre belépve pedig már el is felejthetjük, hogy kint hideg és mogorva idő van. A falakat Amerikából érkezett táblák díszítik, a színes hangulatvilágítás pedig egy-kettőre feldobja az ember kedvét.

A korábban említett névváltoztatással együtt a hamburgerek mellé szendvicsek és barbecue ételek is felkerültek az étlapra. A bőség zavarában kicsit nehezen sikerült döntésre jutnom, de végül a felszolgáló hölgy ajánlását megfogadva az O’Sullivan kedvenc burgerét kértem (sajttal töltött marhahús, olvasztott cheddar, sali, paradicsom, bacon, hagyma, burger szósz).

Veszettül jól néz ki, nem? Az íze se maradt el a látványtól! A burger különlegessége a ropogós cheddar gyűrű, illetve a húspogácsába ágyazott megolvadt sajt. Elsőre nem tudtam, hogy késsel-villával álljak-e neki (tudom, AMATŐR), vagy nekiveselkedjek-e kézzel, de végül bevállalósan nekiláttam evőeszközök nélkül. A feléig kb teljesen egyben maradt, pedig van anyag benne bőven, utána kezdett szétcsúszni, de ez semmit nem vont le az élményből.

A hús elképesztően szaftos, nagyon kellemesen fűszerezett, inkább a minőségi USDA marha ízét emelik ki – nagyon helyesen. A burger szósz valami eszelős, később azt is megmutatták, hogyan keverik – hát, én tuti, hogy ezentúl mindenre ezt kenem! A házi buci puha, kicsit édes, de nem nyomja el a tartalom ízét, hanem belesimul az összképbe. Nagyon egyben van ez a burger! Ráadásul igazán tartalmas is, a tálcán vele együtt kiérkezett sültkrumplinak már nem is volt elég gyomortérfogatom, de a coleslaw-t azért benyomtam hozzá.

Egy kiadós főétkezésnek simán megteszi, nem is tudom, mikor lettem ezután legközelebb éhes, de az tuti, hogy jó darabig gondoltam evésre! O’Sullivan – akárki is volt – nagyon jól döntött, hogy ezt a burgert választotta kedvencének, nálam is benne van az első háromban.

Az étel mellett a kiszolgálást még muszáj megemlítenem, mert ezzel együtt lesz a vendéglátás vendéglátás, a szó legnemesebb értemében. A pultos és a felszolgálók is nagyon mosolygósak és közvetlenek voltak, a szakácsoknak pedig külön elismerésem, és nem csupán az ételek íze miatt, hanem mert egy viszonylag picike látványkonyhában nyomják egész nap. A burgerre nem vártam többet 10 percnél, a számlát is gyorsan hozták, caklipakli kis rápihenéssel nem töltöttem ott többet háromnegyed óránál, ami tökéletesen illeszkedik egy rohanó napba.

Az élményt összegezve biztosan vissza fogok még térni, és kipróbálom a szendvicseket és a barbecuet-t is, bár arról már tudom, hogy kifogástalan, tekintve, hogy a testvérétterem szmókerében füstölik a húst. Ha még nem jártál náluk, most megadom a kezdő lökést: pénteken (november 17.) ők is részt vesznek az utolsó Street Food Éjszakáján, amire a következő akciókkal készülnek:

  • 30% kedvezmény a marhaszegy szendvics árából
    házi ciabatta, olvasztott sajt, marhaszegy, baconos hagymachips; köret: házi sajtszósz, jalapeno paprika, házi hasábburgonya baconnal és cheddar sajttal
    A kedvezményes ár: 1.880 Ft
  • Burger Trilógia
    3 mini burger csirke, sertés és marhahússal; köret: házi hasábburgonya cheddar sajttal, fokhagymás öntettel
    Ára: 2.190 Ft

Budapest Burger Company

1077 Budapest, Wesselényi 32.
06 (30) 223 4438

www.beernburger.hu

Nyitvatartás:
H-Cs 11:00-0:00
P-Szo 11:00-1:00
V 11:00-0:00

A Street Food Éjszakáján hajnal 1-ig várnak mindenkit!