GASZTRO MAGAZIN

Á Táble Boulangerie – a francia reggeli az asztaluk!

Eve
Írta Eve

Van egy hely a városban, ahol a séf kora reggel megszokott mozdulatokkal áll neki a világhírű reggelinek: az eggs benedict-nek. Az Á Táble magyar földön őrzi a francia hagyományokat; a nyelvtörő nevű, szemet (is) gyönyörködtető ételeket melegen és esztétikusan tálalják, nem csak koránkelőknek.

Mindenképp javallott megkóstolni a másnaposságra is gyógyírként fogyasztható receptet: a pirított brióson és sonkán csücsülő, hollandi mártással csurgatott buggyantott tojást – és mást is! A főszereplő a tojás, mely spenóttal az Oeuf Florentine, lazaccal párosítva pedig az Oeuf Saumon névre hallgat. A besamellel bolondított változatok: a Croque madame és monsieur is ott vannak az étlapon, de a francia pékáruk és édes sütemények hosszú sora garantálja, hogy odaszoksz majd a Madách-térre a korai órákban.

Cím: Madách Imre út 1., Budapest, VII. kerület
Nyitva tartás: Hétfő-Péntek 7:00-20:00, Szombat-Vasárnap 8:00-19:00
Elérhetőség: +36 1 614 1142
Facebook

Cikkünket megtalálod a Flyerz Magazin 2018 augusztus/szeptemberi számában is!

Hozzászólás írása