GASZTRO

Te is azt hitted, hogy a mozikban igazi nachos-t eszel?

a-mexikoi-nyomaban

Mindannyiunk párosítunk a fejünkben valamilyen ételt a következő megnevezésekhez: burrito, nachos, quesedilla. A burrito az a kis ropogós izé, amiből vagy 5-öt meg kellene enni, hogy jól lakjunk, a nachos az, amit a mozikban adnak azzal a csípős paprikával, a quesedilla pedig az a lapos valami, aminek nincs íze, de legalább sok sajt van benne. NEM! Egyik sem nyert! (Ha felháborodtál, hogy lehet ennyi sületlenséget összehordani, akkor azon kevesek közé tartozol, akik tudják, mi fán terem a mexikói konyha.)

Ugyanis nem ez a burrito.

burrito-meki
Nem burrito

Hanem ez a burrito.

w35-rom-burrito
W35 Burrito

Nem ez a nachos.

nachos-mozi
Nem nachos

Hanem ez a nachos.

nachos
W35 Nachos

Nem ez a quesadilla. (Na jó, szigorúan véve már ez is az, de az igazi…)

Basic-Quesadilla
Majdnem quesadilla

…ILYEN.

quesedilla-w35
W35 Quesadilla

De folytathatnánk tovább a sort a chili con carnéval, amiről jó esetben egy csupa bab katyvasz jut eszedbe, holott kulturált formában így néz ki és elkészítése Mexikóban külön művészetnek számít:

chili-con-carne
W35 Chili con Carne

Ugye, hogy máris falnád?

Vagy inkább ezt, persze csak kezdetnek:

Jalapeno Poppers
Jalapeno Poppers – Jalapeno paprika kétféle sajttal töltve, panírban kisütve

A mexikói konyha a kellemesen pikáns fűszerezéséről, a finom húsokról, a babról, a kukoricáról és természetesen a chiliről szól. A nagy gyorsétteremláncok által inkább marketingfogásként használt nevek mögött az ételek jócskán leegyszerűsített verzióit kínálták. Az elmúlt évek alatt, ha nem kerestük külön az autentikus mexikói éttermeket, csak a lebutított változatokkal találkozhattunk, melyeket mexikóinak “csúfoltak”, csak mert bab volt benne.

Ennek az időszaknak viszont vége, hiszen egyre több helyen térnek vissza az eredeti mexikói ízek Budapesten is. A legjobb hely, ahol tradicionális mexikói receptek alapján főznek, a W35 American and Mexican Grill Bar, melynek menüjén mindegyik mexikói különlegességet hagyományos formájában kóstolhatunk meg.

Felfedezésre fel, irány a W35 valamelyik pesti vagy budai étterme és Buen apetito!

W35 Premium
1072 Budapest, Wesselényi utca 35.
+36 1 796 5370

W35 Rom
1072 Budapest, Klauzál utca 21.
+36 1 797 6113

W35 Boulevard
1073 Budapest, Erzsébet körút 19.
+36 1 249 5386

W35 Buda
1111 Budapest, Karinthy Frigyes út 18.
+36 1 209 0215

Keresd őket az adventi különlegességért és az extra ajánlatokért december 10-én, a Street Food éjszakáján!

streetfoodcover

Leave a Comment

Ez az oldal az Akismet szolgáltatást használja a spam csökkentésére. Ismerje meg a hozzászólás adatainak feldolgozását .