Flyerz Magazin - MINDENHOL OTT VAGYUNK!
GASZTRO

Avokádós salátadresszing limelével: a legegyszerűbb zöldeket is feldobja

Avocado-Lime-Green-Goddess-Sauce-The-Creative-Bite-3-copy

Azért jók a dresszingek, mert a legegyszerűbb, két hozzávalós salátákat is feldobják, különösen, ha olyan izgalmas és kellemes ízvilágúak, mint ez az avokádós. 

Az avokádó sokak kedvence, mert míg önmagában semleges, natúr, addig fűszerekkel és egyéb kiegészítőkkel párosítva karakteres és izgalmas lesz: egy egyszerű avokádókrém bármilyen pékárut varázslatossá tesz, ez az avokádós dresszing pedig bármilyen zöldet főfogássá varázsol.

A görög joghurttól krémes

Általában fokhagymával és citrommal vagy lime-mal van párban, de gyakran kerül mellé még koriander is – aki utóbbit nem szereti, az petrezselyemmel helyettesítse. Ez ebben a dresszingben sincs másként, viszont – lévén, hogy öntetről van szó – kerül még hozzá olívaolaj, görög joghurt és víz is.

Egy könnyed, krémes, mégis izgalmas salátadresszingről van szó, ami a maga nemében még laktató is, és tényleg egy egyszerű paradicsomsalátát vagy zöldsalátát is fenségessé varázsol. Aki az avokádót szereti, az semmiképp ne hagyja ki.

Avokádós salátadresszing

Elkészítési idő:

Előkészítés: 5 perc
Sütés / főzés: 2 perc

Hány adagra elég?

Adagok: 8

Hozzávalók:

  • 1 darab avokádó
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál apróra vágott koriander
  • 1/4 bögre görög joghurt (esetleg tejföl)
  • 1 evőkanál limelé
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1/4 teáskanál só, bors
  • ízlés szerint víz

Leírás:

Az avokádó húsát kanalazzuk ki, vágjuk kockákra. A fokhagymát pucoljuk meg, a koriandert aprítsuk össze.

A víz kivételével tegyünk minden hozzávalót egy aprítógépbe. Addig dolgoztassuk, amíg krémes, egynemű nem lesz. Adjunk hozzá egy kis vizet, amíg el nem éri a kívánt állagot, lehet sűrűbbre és hígabbra is készíteni.

Hűtőben 1-2 hétig eláll.

 

Leave a Comment

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..