Flyerz Magazin - MINDENHOL OTT VAGYUNK!
GASZTRO

Ha thai kaja, nincs vita, csak Parázs

4008e94d983e24f9df057a56c69e5d3d

Thaiföld talán a legnépszerűbb az egzotikus úticélok közül. Vajon ennek köszönhető, hogy a thai ízek kedvelőinek száma egyre nő Magyarországon? Vajon az ételekkel a szép emlékeket szeretnénk felidézni, vagy egyszerűen csak annyira finomak?

945016_455479944548140_246796276_n

Vizsgáljuk meg egy kicsit közelebbről a thai konyha jellegzetességeit! Legfőbb jellemzője a változatosság és komplexitás. Az ételek egyszerre legalább három, de gyakran négy, vagy akár mind az öt alapízt is tartalmazzák, amit érzékelni tudunk. Persze nemcsak az íz számít, a látványnak, színeknek és az illatoknak is nagy jelentőséget tulajdonítanak. Minden részletre odafigyelnek, hogy melyik étel mihez passzol a leginkább, hiszen egy másik fontos alapelv: az egyensúly.

486393_358486990914103_1068633416_n

A thai ételek sajátossága, hogy friss és egészséges alapanyagokból készülnek, amik jótékony hatással vannak szervezetünkre. Ilyenek a különféle zöldségek, halak, tengeri herkentyűk, de a szárnyasok, sertéshús és természetesen a rizs is nélkülözhetetlen a thai konyhából. Az ízekért, aromáért felelős még a csili, a citromfű, a koriander, bazsalikom, gyömbér, fekete bors, fokhagyma, galangagyökér, kókusztej, és még sorolhatnánk. Só helyett gyakran szardellából készült halszószt vagy rákkrémet használnak.

45089_360519844044151_1688956005_n

 

Ha szeretnénk kipróbálni a világhírű thai konyhát Budapesten egy igazán kellemes környezetben, látogassunk el bátran a Parázsba, ahol Domonkos Csaba és thai felesége, Ole egy családi vállalkozás keretein belül már 2007 óta biztosítja nekünk az autentikus thai ízeket és hangulatot. A konyha Ole felügyelete mellett thai szakácsokkal működik, friss, autentikus alapanyagok felhasználásval, amit mi sem bizonyít jobban, mintsem hogy a Parázs elnyerte a Thai SELECT Premium díjat, amit maga a Thai Kereskedelmi Minisztérium  adományoz az arra érdemeseknek.

Az egzotikus ételek iránt kialakult egyre nagyobb igény miatt, ma már három helyen is élvezhetjük az autentikus thai ízeket a Parázs jóvoltából:

Parázs Presszó
Thai Étterem
VIII. ker. Jókai u. 8.

Kis Parázs
Thai Leves és Wok Bár
VII. ker. Kazinczy u. 7.

Király Parázs
Thai Leves és Wok Bár
VII. ker. Király u. 53.

Az igazán kényelmeseknek pedig házhozszállításra is van lehetőségük a városban, hogy kulturális étvágyukat csillapítsák. Sőt, a praktikus és könnyen áttekinthető Parázs nevű alkalmazást már az App Store-ból és a Google Play-ről is letölthetjük IOS vagy androidos telefonunkra. Ha elutazni nem is tudunk akármikor, az biztos, hogy a világhírű thai konyha és autentikus ízek kipróbálásának már nincs sok akadálya.

Leave a Comment

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..